Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Aroma yoğunluğu, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye yakmadan girişmek doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada no. 1 tubos aroma profili gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken damakta beliren koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu hemen yazmak gerekir, zira hafıza kısa sürede kaybolur. Aynı çubuğu iki kez koklamak hatayı önler çünkü kalabalık ortamlarda hafif notalar kolayca gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi değildir; sadece gücü anlatır. Kısacası ilk tadımda acele etmemek hem de kriterleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her puro aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbiriyle destekler. Tadım esnasında telefon uzakta kalırsa dikkat güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek yanıltıcıdır üstelik erken davranıp sonuç çıkarmak kolay yapılan bir hatadır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ve temiz başlar elbette bu düzen her üründe birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat genellikle bu kısımda saklıdır. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman yükselir ve tonlar koyulaşır hem de genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik olur. Kısa kalın çaplı vitola gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu sebeple sakin gitmek ödüllendirir. Sonlara doğru sıcaklık arttığından acımsı notalar öne çıkabilir nitekim ısınmış yaprak asıl tadını yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı sonuç verir. Bölümlerin geçişi çoğu zaman net olmaz, o nedenle kabaca üç parçaya bölmek işinizi görür. Geçişleri yakalamak adına nefes sıklığını değiştirmemek önemlidir. Art arda çekmek ısıyı artırır ve tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek kişisel yorumu daha net hâle getirir mutlaka sabit ışık ile sakin bir ortam seçilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu da tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir yapar. Bir hafif aromayı, beş ise ağızda uzun süre kalan güçlü aromayı gösterir bu sayede odak bölünmez ve not kalitesi artar. Petit julietas aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle alt puanlarda kalır ve sonradan okunduğunda hangi noktayı kastettiğiniz hemen anlaşılır. Kısa boylu yirmi beşlik kutu gibi aynı boydaki bir kutu de tatlı notaları yüzünden benzer bir puan alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes yapmak şarttır diğer taraftan ondalık notlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle kullanılan değerdir, çünkü dengeli çubuklar büyük kısmını oluşturur. Uç noktalardaki puanlar yalnızca belirgin hâllerde verilmelidir. Böylece not defteri anlamlı olur.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çap, yanışın hızını hem de yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu nedenle yanış hattının eşit ilerlemesini de gözlemek gerekir. Dar çaplı bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla keskin notalar çabuk öne çıkar nitekim ince çubuklarda ısı birikimi belirgin biçimde hızlıdır. Petit royales nasıl içilir benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz ısınma temposu ise tadı doğrudan etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde duman daha yavaş akar ve notalar sonradan açılır hem de bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu düzensizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman tadı daha okunur yapar fakat gücünü azaltmaz tersine kalın çubukta ısı daha uzun bir süreye yayılır. Dolayısıyla kalınlığı kayıtlara eklemek gerekir. Farklı kalınlıklarda iki çubuğu aynı oturumda denerken ilk olarak dar çaplıyı ardından geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü aroma ince olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Retrohale ve damak izlenimi nasıl okunur
Aroma iki kanaldan algılanır: dildeki tat ile burnun duyduğu koku oysa bu iki kanal birbirini besler ama aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu fark ilk bakışta küçük gelse de yorumları epey değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir soluk kokuyu çok zengin gösterir. Short churchills yoğunluğu nasıl gibi kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını belirgin gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar sağlam olmaz. Short sports neye benzer gibi ince bir çubuk de fındıksı tonu daha hızlı bırakır hızlı bir çekiş ise narin notaları örter. Yoğunluk dilde zayıf ama koku tarafında yüksek olabilir aynı şekilde ağır bir öğünden hemen sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak öğretici olur; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını önler. Acemi tadımcılar açısından ilk adımda koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak işi basitleştirir. Deneyim arttıkça damak kısmı da ayrıntı vermeye başlar. Değişik kokuları adlandırmayı denemek hafızayı keskinleştirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Damak yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden önce ılık bir yudum su almak yararlı olur bu basit önlem yoğunluğun gerçek yüzünü görmenizi sağlar. Wide churchills aroma profili benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa su daha uygundur zira yorgun bir ağız en belirgin aromayı bile soluk hissettirir. Sade kahve kakao tonlarını güçlendirir, tatlı içecek ise notaları gölgeler üstelik buzlu içecekler dili uyuşturur hem de tat hissini azaltır. Beşli ince puro paketi gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net görünür o nedenle hazırlık adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten hemen sonra keskin notalar olduğundan güçlü hissedilir. Doyduktan hemen sonra tadım yapmak doğru olmaz. Su ve kahve dışında sade çay da kullanılabilir; asıl mesele içeceğin sade olmasıdır. Ağız temizlendikten sonra iki üç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan tadım çoğunlukla hatalı sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Küçük çubuk ölçüsünde içim hızlı olduğundan yoğunluk değişimi daha az bir alanda yaşanır üstelik ilk izlenim bu boylarda hızla silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı izlenmelidir. 20 club sigarillo benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir böylece aroma gücünü izlemeyi rahatlatır zira her nefesin ağırlığı daha büyüktür. 20 mini sigarillo gibi mini ölçü de kakao tonunu çabucak gösterip sona erer zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu nedenle sakin ve dengeli nefes tercih edilir. Kutu kokusu başlangıçtaki ilk notu belirler bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrı kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle sigarillo notlarını büyük boy kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak gerekir. Ayrı sayfa kullanmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir deneme aroma gücü hakkında kesin bir yargı sunmaz demek ki her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, ortam ile zaman izlenimi etkiler bu alışkanlık birkaç denemeden ardından gözle görülür katkı sağlar. Dolayısıyla küçük bir tadım defteri tutmak işe yarar aksi takdirde benzer aromalar her seferinde baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında sedir tonu değişiyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp göz atmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Kalın gövdeli beşli kutu gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar oynadığını ortaya koyar bu da zaman kaybına yol açar. Tarih, çubuk adı ile puan tabloya girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında şaşırtıcı sapmalar barındırır. Puanlar arasında iki basamaktan çok fark varsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçeğiniz netleşir. Defterde öz cümleler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Örneğin orta bölüm belirgin sedir kokusu şeklinde bir not yeterli olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın damaktaki ağırlığını anlatır; yoğunluk de tatların şiddetidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. İkisi sıklıkla birbirinin yerine anılır, oysa ayrı değerlendirilir bu iki kavramı ayrı düşünmek sonuçta daha gerçekçi bir yorum doğurur. Küçük boy yumuşak puro gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir tonunu net verebilir örneğin ağır bir duman zayıf bir aromayla gelebilir. La cabaña gibi dengeli bir kutu ise orta dolgunlukla sedir tonunu yüksek tutar kaldı ki ağır bir içim aromasız da olabilir. Yani hafif içimli bir çubuk güçlü aroma sunabilir aksi hâl de geçerlidir. Bunu ayırt etmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanıltır. Birbirine yakın gövdeli iki ürün içinde aroma farkı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi zaman ve tekrarlı not tutmayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kendi tercihiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, aroma izlenimini en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en iyi tadım şartları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada çubuk çabuk yanar böylece baharatlı notalar öne geçer bu sebeple ortam koşullarını de kayda eklemek yararlıdır. Aşırı nemli ortamda de duman tıkanır ve lezzet silikleşir ısı ise yaprağın ısınma hızını değiştiren başka bir etkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu durumu dikkate almak yararlıdır aksi halde iki ayrı günde ortaya çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım net okunur değerlendirme günü planlarken bunu hesaba katın. Temiz hava ortamdaki kokuları azaltır, yoğun koku de algıyı şaşırtır oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki hava ya da esinti olur. Tadımı her seferinde benzer koşullarda yapmak en güvenilir yöntemdir. Kapalı bir odada koku yoğunlaşırsa ikinci çubuğun aroması hatalı okunabilir. Pencere açıklığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar çok sertse kül yapısı şaşar.